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            菜譜大全

            尋餐網 > 菜譜大全 > 午餐 > 菜譜詳情
            更新時間:2018-08-20 10:43

            杏鮑菇炒菠菜 371 30

            這是我們推出的新菜,將杏鮑菇和菠菜結合,味道清淡,顏色清爽,需要注意菠菜容易出水,最好提前炒一下,二次翻炒時速度要快。 初加工: 1、杏鮑菇200克切片;菠菜100克洗凈。

              步驟  

             

            杏鮑菇炒菠菜
             

            這是我們推出的新菜,將杏鮑菇和菠菜結合,味道清淡,顏色清爽,需要注意菠菜容易出水,最好提前炒一下,二次翻炒時速度要快。

            初加工:

            1、杏鮑菇200克切片;菠菜100克洗凈。

            2、將鹽、雞粉各3克,白胡椒粉1克,味達美醬油5克拌勻。

            走菜:

            1、鍋內入色拉油1千克,燒至六成熱,下入杏鮑菇,小火慢慢炸至金黃色、干香,撈出控油。

            2、鍋留底油,下入菠菜爆炒發蔫,倒出瀝干水分。

            3、另起鍋,入蔥油30克燒熱,下入杏鮑菇、菠菜,倒入調好的味汁,快速翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

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