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          菜譜大全

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          更新時間:2020-02-22 20:05
          香煎豆腐
          香煎豆腐

          香煎豆腐 579 2

            香煎豆腐的做法步驟  1備好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,質地硬實?! ?豆腐切1cm*2cm*3cm左右塊,雞蛋打散。蠔油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,攪拌均勻備用?! ?蔥花,香菜切碎備用?! ?豆腐塊

            主料  
          豆腐 400克。
            輔料 
          雞蛋 1個,淀粉 1勺,香菜 適量,蔥末 適量,蠔油 半勺,生抽 2勺,白糖 半勺,水 大半碗。
            步驟  

            香煎豆腐的做法步驟

            1備好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,質地硬實。

            2豆腐切1cm*2cm*3cm左右塊,雞蛋打散。蠔油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,攪拌均勻備用。

            3蔥花,香菜切碎備用。

            4豆腐塊放淀粉中,裹一層干淀粉。

          香煎豆腐

            5再放蛋液中裹一層蛋液。

            6不粘鍋燒熱,加油,中小火,將豆腐一面煎至金黃。

            7反過來,煎另一面。

            8兩面金黃,倒入淀粉調料水,攪拌均勻。

            9收汁即可。

            10撒上香菜,蔥末。

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