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          精通面窩的制作方法和要點,湖北特色早點
          來源:美食可尋 時間:2018-06-01 02:33:21        瀏覽:5562
          ? 在武漢,很多人都知道熱干面,但是知道面窩的卻不多。但是,它確實是和武漢的熱干面一樣,是湖北人非常喜愛的一款早點小吃。那么,面窩的制作方法和要點是什么? ? ? 初次聽

             在武漢,很多人都知道熱干面,但是知道面窩的卻不多。但是,它確實是和武漢的熱干面一樣,是湖北人非常喜愛的一款早點小吃。那么,面窩的制作方法和要點是什么?

           

          精通面窩的制作方法和要點,湖北特色早點

           

            初次聽到面窩,我想到的是家里吃的窩窩頭,后來見到形狀,才知道和窩窩頭是截然不同的。面窩是四周厚中間是薄薄的,正中心位置有一個小洞。作為武漢人常吃的早點,做不好可是很難吃的哦。

           

            面窩是武漢特有的美食小吃,聽起來只是一種面食,但面窩獨特的口感,比米餅還要香酥可口。色澤金黃,中間酥脆可口,邊緣口感厚而柔軟,吃上一口,蔥香芝麻香混在一起,別有一番滋味。在武漢,一碗米酒配上一個面窩,是武漢人最地道的吃法。

           

          精通面窩的制作方法和要點,你也可以賣湖北特色早點

           

            面窩的制作方法要點:

           

            1,面窩的主要原料是大米姜,加入糯米是為了口感更好;加入黃豆是為了增香;大米、糯米和黃豆都要充分浸泡后磨成細米漿;米漿中加入適量的鹽、小蔥末和姜末調味,攪拌均勻后靜置十分鐘;

           

            2.炸面窩是專門的工具,先放入油鍋中潤一下,撒些芝麻,放入準備好的米漿;再撒些芝麻在表面上;放入油鍋時要注意用勺將中間撥一下,讓中間形成一個洞,炸至兩面金黃后撈出;

           

            以上兩點是面窩制作的要點,如果把握好上述步驟,一定可以做出美味可口的面窩。

           

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