早餐店是一個公認出資小的創業項目，但這種小生意出資，帶來的卻是巨大的財富。隨著人們物質生活水平的進步和生活節奏的加速，在外面吃早餐的市民，數量相當大。早餐商場具有很大的消費空間，商機無限。早餐賣豆漿，不僅能夠賺到錢，而且能夠讓這些商販獲得更高的利潤。早上買一杯豆漿，很多人會覺得早上才是完美的。社會的進步和發展，帶來了我們生活品質的提高，這樣就畢竟導致我們對于餐飲的要求也越來越高，尤其是對于我們每至關重要的早餐，我們不僅要求早餐的，種類豐富，還要要求早餐的營養全面，口感合乎我們的心意。

　　早點糊辣湯常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。豆腐腦不僅營養豐富、綿軟好吃，而且非常易于消化，適合老人孩子吃。冬天即便是在寒冷的戶外，能在小攤上吃一碗正宗的陜西傳統豆腐腦，熱乎乎，香辣無比，吃完渾身暖和，平添了幾分精神。

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